HACCP en hygiëne voor productiemedewerkers
Doel
Het doel van de cursus is het verhogen van de basiskennis over hygiëne en HACCP voor productiemedewerkers. Het motiveren en betrekken van medewerkers op de werkvloer bij het HACCP-systeem.
Doelgroep
De cursus is bestemd voor productiemedewerkers die actief zijn in een werkomgeving met levensmiddelen. Doordat we de cursus in verschillende talen geven (Nederlands, Engels, Duits en Pools; enkel in-company) is deze ook voor medewerkers geschikt die de Nederlandse taal niet of niet voldoende machtig zijn.
Cursusduur
1 dagdeel.
Startdata
Nader te bepalen.
Locatie
Trainingsruimte bij Hands To Work op het Fresh Park terrein in Venlo of op eigen locatie.
Inhoud
Tijdens de cursus leren de cursisten hoe een HACCP-systeem in de praktijk werkt en hoe het systeem hygiënisch werken bevordert. Door deze cursus worden de medewerkers zich meer bewust van hygiëne en kwaliteit in het kader van het kwaliteitssysteem.
Deze cursus bestaat uit drie onderdelen:
-
Achtergronden en inhoud HACCP en hygiëne. In het eerste deel van de cursus worden de begrippen hygiëne en HACCP toegelicht. Aan de hand van enkele praktijkvoorbeelden en ontwikkelingen met betrekking tot de begrippen hygiëne en HACCP wordt het belang hiervan toegelicht.
-
Situaties uit de praktijk. Er worden praktische situaties behandeld die in de praktijk nogal eens problemen opleveren. Daarbij wordt een aantal probleemsituaties voorgelegd, waarbij de cursist meedenkt over mogelijke oplossingen.
-
De cursus wordt afgesloten met een toets om de opgedane kennis te testen.
Prijs
€125,- p.p. excl. BTW.